和菓子文化の可能性を国内外に向けて発信和洋菓子の製造・販売などを手掛ける株式会社赤福（以下、赤福）が、1985年から運営する和菓子ブランド「五十鈴茶屋」について4月8日から、同ブランド商品を販売する全店舗で、新ブランドロゴをあしらったショッパーを展開する…
2025-04-09 12:00
「1日分の野菜」からトマトミックスジュースが登場株式会社伊藤園（以下、伊藤園）は、ロングセラーブランド「1日分の野菜」から「1日分の野菜 濃厚トマトMix」を4月7日に発売する予定だ。
「1日分の野菜」ブランドでは、厚生労働省が推奨する野菜摂取目標量“1日350…
2025-04-01 12:00
銅賞として「TOKYO黒みつLAGER」を選出株式会社榮太樓總本鋪（以下、榮太樓總本鋪）は、石川酒造株式会社（以下、石川酒造）や国分首都圏株式会社と共同開発した発泡酒「TOKYO黒みつLAGER」が、「ジャパン・グレートビア・アワーズ2025」において、フリースタイル・ダ…
2025-03-25 18:00
老舗宇治茶専門店「丸宗」こだわりの宇治抹茶を使用京嵯峨寶楽庵株式会社は4月に、和菓子「京都嵐山抹茶だんご」の袋タイプを新デザインで発売する予定だ。
同和菓子においては、天明元年から続く老舗宇治茶専門店「丸宗」が、原料の選別から仕上げ加工、合組、石臼…
2025-03-25 18:00
「Bar＆Restaurant Expo」に初出展デイブレイク株式会社（以下、デイブレイク）は、米国市場における冷凍寿司の展開を加速させるべく、3月25日から3月26日にかけて米国・ラスベガスで開催される「Bar＆Restaurant Expo 2025」に初出展する予定だ。
「Bar＆Restauran…
2025-03-19 12:00
近年、日本式餃子が海外で一般的に食べられるようになっています。
日本式といえば「焼き餃子」ですが、世界各国で受け入れられたきっかけには、2021年に日本で開催された世界的イベントが関係しているようです。
今回は、中国式餃子と日本式餃子の違いを説明し…
2025-03-19 11:00
日本茶の輸出額が過去最高額を更新、人気の高まりに対応株式会社伊藤園（以下、伊藤園）が新たな抹茶ラテ商品として『濃 京都宇治抹茶ラテ』（粉末製品）と、『matcha LOVE NEW YORK 抹茶ピーチラテ』（粉末製品・飲料製品）を、3月17日に発売する。
近年、健康志向…
2025-03-12 12:00
黒ごまの風味豊かな『黒ごまもみじ』を発売株式会社にしき堂が、もみじ饅頭詰合せ『錦もみじ』シリーズに新たな風味の『黒ごまもみじ』を、3月1日に追加した。
『黒ごまもみじ』は、従来の「お餅もみじ」に代わる新たなラインナップとして登場。香ばしい黒ごまあん…
2025-03-05 12:00
健康効果のある食材として注目を集める菊芋を使用川光商事株式会社（以下、川光商事）は、国内産菊芋の甘みが際立つ麦茶『玉三 菊芋麦茶』を3月1日に発売する予定だ。
菊芋には水溶性食物繊維「イヌリン」が、玉ねぎの3倍から10倍、ごぼうの約4倍から6倍と、豊富に…
2025-02-26 12:00
"史上初"3つのヘルスクレームを持つ機能性表示食品株式会社伊藤園は3月3日に、機能性表示食品『お～いお茶 ほうじブレンド』を発売すると2月13日に発表した。
同商品は没食子酸（20.8mg）とGABA（12.3mg）の2つの機能性関与成分を含み、「血圧」や「血糖値」、「中…
2025-02-19 12:00
