シュワっとはじける炭酸やひんやりとした食感などが魅力白鶴酒造株式会社が、8月22日よりお酒のゼリーの新商品『白鶴 ぷるぷるマスカット』を全国で期間限定発売する。
『白鶴 ぷるぷるマスカット』は、マスカット・オブ・アレキサンドリア果汁が16％使用されており…
2025-08-05 12:00
耕作放棄地で栽培した酒米・山田錦を使用株式会社秋川牧園（以下、秋川牧園）が、耕作放棄地を活用して栽培した令和6年度産の酒米・山田錦を原料にした「甘酒」を商品化し、7月14日より販売を開始している。
当初は日本酒の製造を予定していたが、収穫間近にカメム…
2025-07-23 15:00
日本が世界に誇るソウルフード、お好み焼き。その魅力はなんといっても具材や焼き方、味付けのバリエーションの豊かさにあります。
シンプルながらも奥深い味わいと、地域ごとに異なる特色を持つお好み焼きは、日本の食文化の多様性を象徴する一品といえるでしょう…
2025-07-16 11:00
飲み切りの125mlサイズ、単品と3本パックが登場マルサンアイ株式会社（以下、マルサンアイ）が、人気の無調整豆乳「濃厚 10％国産大豆の無調整豆乳」のラインナップに、125mlの飲み切りサイズ（単品・3本パック）を新たに追加し、9月1日より全国発売する予定だ。
大…
2025-07-15 15:00
「山岡細寒天」と皮むき餡が織りなす新感覚の和スイーツ株式会社お亀堂（以下、お亀堂）が、新感覚の和菓子『極上水羊羹 せせらぎ』を発売したと、7月3日に発表している。
三河地方で和菓子づくりを70年以上にわたり続けてきたお亀堂が手がける『極上水羊羹 せせら…
2025-07-09 15:00
古くから「飲む点滴」として親しまれてきた日本の発酵飲料である甘酒は、その健康・美容効果はもちろんのこと、多様な食のライフスタイルに対応できる柔軟性も相まって、世界中で注目を集めています。
この記事では、甘酒がどのように世界で受け入れられ、なぜ高く…
2025-07-04 12:00
日本の食品企業と世界中のバイヤーが集結RX Japan株式会社が、7月9日から7月11日までの3日間、東京ビッグサイトにて「第10回 “日本の食品”輸出EXPO SUMMER」を開催する予定だ。
「“日本の食品”輸出EXPO」は、和牛や日本酒、発酵食品、ハラール・ヴィーガン食品など…
2025-07-02 12:00
「香り・コク・キレ・水色」の4要素にこだわって開発株式会社伊藤園が、「TULLY’S＆TEA」ブランドより、無糖アイスティー『TULLY’S &TEA Golden Leaf BLACK TEA』を、6月30日に発売する予定だ。
『TULLY’S &TEA Golden Leaf BLACK TEA』は、心地よい渋みとすがすが…
2025-06-24 16:00
古くから「飲む点滴」として親しまれてきた日本の発酵飲料である甘酒は、その健康・美容効果はもちろんのこと、多様な食のライフスタイルに対応できる柔軟性も相まって、世界中で注目を集めています。
この記事では、甘酒がどのように世界で受け入れられ、なぜ高く…
2025-06-18 11:00
食との相性を仏トップソムリエなどが選ぶIXホールディングス株式会社は、グループ会社である株式会社伊勢萬（以下、伊勢萬）が製造する『おかげさま 大吟醸』について、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2025」にて、特別賞「アリアンス ガス…
2025-06-17 15:00
