訪日外国人の数の増加にともない、日本においても食の多様性が求められるようになりました。その一つの例がハラールへの対応であり、2024年よりハラール認証の義務化が決まりました。
今回は「2024年施行インドネシアのハラール認証義務化」および「その取得方法」…
2023-06-16 15:00
穫れたての国産新じゃがのみを使用した夏限定の厚切りポテトチップスカルビー株式会社は、穫れたての国産新じゃがのみを使用した夏限定の「夏ポテト 対馬の浜御塩（つしまのはまみしお）味／紀州の南高梅（なんこううめ）味」を2023年6月12日より発売すると発表しまし…
2023-06-14 12:00
「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」が優秀味覚賞の最高位「3ツ星」に2023年6月6日、白鶴酒造株式会社は、「International Taste Institute」において、2銘柄が優秀味覚賞（SUPERIOR TASTE AWARD）を受賞したと発表しました。
「特撰 白鶴 特別純米酒 山田錦」が通算10…
2023-06-14 12:00
「SUNTORY FROM FARM 登美の丘 甲州 2021」がプラチナ賞に2023年6月9日、サントリーホールディングス株式会社（以下、サントリー）は、デキャンター・ワールド・ワイン・アワード（DWWA）2023において、「SUNTORY FROM FARM 登美の丘 甲州 2021」が日本から出品したワ…
2023-06-14 12:00
訪日外国人の数の増加にともない、日本においても食の多様性が求められるようになりました。その一つの例がハラールへの対応であり、2024年よりハラール認証の義務化が決まりました。
今回は「2024年施行インドネシアのハラール認証義務化」および「その取得方法」…
2023-06-10 10:00
うにの需要が高いアジア圏を中心に世界へ発信2023年6月1日、一正蒲鉾株式会社（以下、一正蒲鉾）は、「ネクストシーフード うに風味W」を海外市場に向けて発売すると発表しました。
一正蒲鉾が名付けた「ネクストシーフード」は魚のすり身を使用した代替シーフード…
2023-06-07 12:00
「IWC 2023 SAKE部門 古酒の部」で長期熟成酒のプレミアムブランドの2銘柄が入賞2023年6月1日、パソナグループの株式会社匠創生（以下、匠創生）は、世界最大規模のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC） 2023」にて2銘柄が受賞したと発表しま…
2023-06-07 12:00
名古屋銘菓「なごやん」が猫の肉球の形になった「なごにゃん」敷島製パン株式会社（以下、Pasco）は、名古屋銘菓「なごやん」を猫の肉球をモチーフにした焼き菓子に仕上げた「なごにゃん」（1個入および4個入）を2023年6月1日より新発売すると発表しました。
また中…
2023-05-31 12:00
選び抜かれたL-92乳酸菌を含む「守る働く乳酸菌W」アサヒ飲料株式会社（以下、アサヒ飲料）は、「カルピス由来の乳酸菌科学」シリーズの新商品「守る働く乳酸菌W」を6月6日より発売すると発表しました。
カルピス由来の乳酸菌研究により選び抜かれたL-92乳酸菌（L. …
2023-05-24 12:00
新潟県から全国の27蔵を加えて合計70蔵へ拡大2023年5月12日、株式会社FARM8（以下、FARM8）は、運営する日本酒定期便サービス「SAKEPOST」の提携酒蔵を全国に広げ、合計70蔵へ拡大すると発表しました。
これまでは新潟県限定でしたが、さらに27蔵を加えてサービスを…
2023-05-17 12:00
