日本食品コンテンツ
2026年10月29日(木)

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カナダで進化した「寿司ピザ」が誕生 ラーメン、照り焼きなどの日本食人気も急増

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寿司ピザ
海鮮を使った日本を代表する料理と言えば寿司が有名です。寿司は多くの国でも広まっている日本食ですが、今、カナダで寿司をアレンジした「寿司ピザ」という料理が人気になっているのをご存じでしょうか? 日本ではあまり聞き慣れない寿司ピザですが、寿司を愛する…
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【TAPインタートレード様 タイトル確認中】気候風土にあわせて進化!台湾のおでんとは?

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台湾
数ある日本料理の中でも多くの人に親しまれ、愛されている存在が「おでん」です。日本各地に多くのバリエーションが存在し、屋台やコンビニから、高級な専門店に至るまでさまざまな場所でおでんが提供されています。 今日、おでんは日本だけのものではなく、東アジ…
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タイで日本食料理店が急増、食の国際化やヘルシー志向が後押しか 人気日本食ランキングを10位まで紹介

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日本食レストラン
タイはもともと親日度が高く日本食も受け入れられていましたが、近年日本食料理店が増えています。 そこでこの記事では、タイで日本食レストランが増えている理由を解説します。 あわせて、タイで人気を集めている日本食トップ10も紹介しているので、ぜひご覧く…
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たこ焼きが中国全土に拡大 上海万博の「たこ家道頓堀くくる」もブームの火付け役に

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たこ焼き
日本ではおなじみのたこ焼きが、中国でブームになっていると聞くと驚くかも知れません。 そこで今回は、たこ焼きはどのようにして中国に伝わり、広まっていったのかについて、説明していきます。そもそもたこ焼きとは何なのか、たこ焼きが人気を集めるようになった…
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タイでうどんが普及、日本の「うま味」に注目集まる

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うどん
日本の料理が海外で人気になることは多くあります。それは麺類も同様で、日本の麺料理も海外で注目されています。 うどん、そば、ラーメンといった日本を代表する麺料理は多くの人に親しまれています。 数多くある日本の麺料理の中で昔から愛されてきているうど…
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【2023年施行】遺伝子組換え表示制度の改正ポイント

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遺伝子組換え表示制度
2023年4月、改正された遺伝子組換え表示制度が施行されます。改正を行った消費者庁によれば、変更されている内容と現行のまま維持されている内容があるようです。 今回は遺伝子組換え表示制度について説明したあと、2023年からはじまる新制度の改正ポイントについて…
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2021年に完全義務化 新しい食品安全管理手法HACCPの全貌とメリット

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HACCP
食品産業において、何よりも求められるのは安全性です。安全性確保を目的とした数ある取り組みや手法のうち、国際的なものであるHACCPは、わが国においても2020年の6月には義務化が始まっており、一年の猶予期間を経た2021年6月に完全義務化となりました。 この記事…
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トヨタがWoven Cityにおける日清食品との協業を発表

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完全栄養食
日清食品がトヨタの進めるWoven Cityに参画トヨタ自動車株式会社(以下、トヨタ)が静岡県裾野市に建設中のWoven City(ウーブン・シティ)に、日清食品株式会社(以下、日清食品)が参画すると発表されました。 トヨタの子会社でWoven Cityの事業主体を担うウーブ…
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森永製菓「国連グローバル・コンパクト」に署名 持続可能な成長の実現へ

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UNGC
グローバル・コンパクト・ネットワーク・ジャパンに加入森永製菓株式会社(以下、森永製菓)は2022年4月27日、「国連グローバル・コンパクト」(UNGC)に署名し、2020年4月から参加企業として登録されたと発表しました。 またこれに併せて、日本のUNGC署名企業など…
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キリンビバレッジが「キリン 生茶 カフェインゼロ」を発売へ

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キリン 生茶 カフェインゼロ
生茶葉のあまみとすっきりとした味わいが楽しめる商品にキリンホールディングス株式会社のグループ関連会社であるキリンビバレッジ株式会社が、6月7日から「キリン 生茶 カフェインゼロ」の販売を開始すると、4月25日に発表しました。 「キリン 生茶 カフェインゼロ…