新しいエシカル・ジン「LAST ELYSIUM」販売開始

エシカル・スピリッツ株式会社は、クラフトジン「LAST ELYSIUM（ラスト エリジウム）」の販売を2024年1月18日より開始しました。

同社のシグニチャージンブランド「LAST」の第三弾となる新しいエシカル・ジンです。

「循環経済を実現する蒸留プラットフォーム」を目標に、未活用素材を使用したクラフトジンの生産を行う蒸留ベンチャーのエシカル・スピリッツは、2020年3月の創業と同時期に蒸留を開始し、第一弾のエシカル・ジン「LAST」を販売しました。

これまでに酒粕約21トンの利活用に加えCO2e約5.2トンの削減を達成し、エシカル・ジンの基盤を作ってきました。

ウイスキー業界で権威ある品評会WWAのジン部門「World Gin Awards 2021」において国別の最高賞を、イギリスの「IWSC2021」では最高賞のGOLD OUTSTANDINGを受賞するなど、高い評価を得ています。

今回販売を開始する「LAST ELYSIUM」は、カモミール・オリスルート・生姜の葉などのボタニカルを使い、オリエンタルな香りを特徴とするクラフトジンです。

キーボタニカルの一つである生姜の葉は通常廃棄される生姜の葉を生姜農家から提供を受けるなど、エシカルなボタニカルとなっています。

「LAST ELYSIUM」は、これまでの200mlと375mlに加えて700mlも用意され、公式オンラインストアや東京リバーサイド蒸溜所併設のオフィシャルストア、またバー＆ダイニング「Stage」および各店舗にて販売されます。

（画像はプレスリリースより）




エシカル・スピリッツ株式会社のプレスリリース（PRTIMES）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000072.000054781.html